Concorso Olio Nostrum: Carinola sul podio
Nei giorni scorsi, e precisamente venerdì 6 dicembre, l’azienda olivicola Matilde Misuraca di Casanova di Carinola si è classificata al secondo posto nel concorso “Olio Nostrum”, giunto alla seconda edizione e riservato alle aziende produttrici di olio extravergine di tutta la provincia di Caserta.
Matilde Misuraca è la moglie del dottor Ugo De Crescenzo, consigliere comunale d’opposizione di Carinola essendo stato candidato a Sindaco nel 2021, e la figlia di Amelia Ullucci, ideatrice e organizzatrice del Premio Moscati che si tiene a Casanova, e da qualche anno opera come imprenditrice nel settore oleario con eccellenti risultati producendo un raffinato blend, un mix cioè di oli d’oliva di varie cultivar, di Leccio del Corno, Frantoio e Corniola nei suoi terreni di produzione ubicati a Casanova.
Per tornare al concorso, organizzato dall’Aprol Campania in collaborazione con Coldiretti Caserta e dedicato alla valorizzazione di una delle eccellenze del territorio casertano e nella fattispecie all’olio extravergine di oliva, la manifestazione si è tenuta presso la sede del Parco Regionale del Matese a San Potito Sannitico, e l’assaggio dell’olio è stato fatto da una commissione guidata dalla capo panel della camera di Commercio di Napoli la dottoressa Maria Luisa Ambrosino, ed ha visto classificarsi al primo posto l’azienda di Benedetta Cipriano con il suo eccezionale monovarietale di Tonda del Matese e al terzo il Frantoio Ragazzino/De Marco, con un’elegante monovarietale di Corniola.
Negli interventi conclusivi affidati al coordinatore dell’Aprol Campania Umberto Comentale, che ha illustrato le attività dell’associazione sui territori e le possibilità di investimento che a breve ci saranno per le aziende olivicole con un piano regionale voluto fortemente da Coldiretti Campania, e al direttore di Coldiretti Caserta Giuseppe Miselli, che ha sottolineato l’importanza di queste attività nelle aree interne dove l’olivicoltura ha rappresentato e rappresenta un settore importante non solo produttivo ma anche sociale per la sua funzione di salvaguardia del territorio, illustrando infine le prossime attività da mettere in campo per il settore olivicolo con il coinvolgimento anche delle scuole del territorio, si evidenziava che la provincia di Caserta e la regione Campania hanno bisogno di queste realtà che valorizzano al meglio la ricchezza del territorio e pertanto a loro va un sentito ringraziamento, esteso a tutti coloro che continuano a rendere l’olio casertano un simbolo di qualità e tradizione.
Noi della redazione di casaledicarinola.net, da sempre attenti allo sviluppo delle realtà produttive del nostro territorio, ci complimentiamo vivamente con Matilde Misuraca di Casanova di Carinola augurandole di proseguire con l’attività della sua azienda olivicola che oltre ad avere il dolce gusto di una gratificazione personale costituisce un vero e proprio vanto per la nostra Carinola.
